Pense em adquirir peixe fresco em vez de peixe em conserva. Reduzirá a quantidade de recursos desperdiçada no processo de conservar e poderá até poupar dinheiro. Por cada 4,5 quilos de conserva de peixe produzido são desperdiçados 75 litros de água e mais de um quarto de quilo de peixe comestível.
Sendo que uma lata de 170 gramas de peixe geralmente contém apenas cerca de 114 gramas de carne, o preço de peixe enlatado (1,75€ a 3,56€ por quilo) é, na verdade, comparável ao de algumas variedades de peixe fresco.
Se cada um dos 88 milhões de agregados familiares dos EUA que compram atum em conserva substituísse apenas uma lata de 170 gramas pela quantidade de peixe fresco, a água e o peixe poupados poderiam encher um aquário de 21 metros de altura e o tamanho de dois campos de futebol de mais de 5500 quilos de atum albacora.
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